注意：本食谱针对2~6岁学龄前儿童
对学龄前儿童来说，最重要的事情莫过于长身体了！怎么吃才能让孩子身体更棒呢？
学龄前儿童
营养需求特点
● 营养需求和身体消化能力相矛盾
经过了婴儿期的快速生长后，学龄前期儿童的体格发育速度相对减慢，但仍然保持稳步增长。
这个时期孩子的身体脂肪开始减少，肌肉开始增加，营养结构开始发生变化，同时牙齿的咀嚼能力和肠胃消化功能还未完善。
可谓既要进补，又有咀嚼和消化的困难。因此，千万不能大意乱吃。
● 特别要注意饮食习惯培养
这一阶段的孩子，精细动作还在发展中，使用餐具还不太灵活。
这会导致孩子自己吃饭时间拖得比较长；这一年龄段的孩子本身注意力集中时间比较短暂，如果又有边吃边玩或边看电视边吃饭的习惯，则会让孩子吃饭时注意力更加分散。
如果不加以引导，将不利于孩子良好饮食和卫生习惯的培养。
● 能量消耗大
学龄前儿童活泼好动，活动范围增大，活动量增强。
当孩子玩耍过度，能量消耗接近从食物中获取的能量时，脂肪就不容易储存在体内，其实这就是我们通常说的“精瘦”(不长肉)。
孩子这些生理上的特点，会影响到营养吸收和生长发育。如果这一阶段，家长给孩子的营养搭配不合理，很容易营养跟不上，可能导致长不高、精力差等营养不良的现象。
怎么做？
能帮孩子长身体
● 食物多样化
学龄前期是孩子体格、智力、视力等发育的关键期，父母在给孩子准备食物时，应重视孩子对蛋白质、磷脂、钙、铁和维生素D等营养素全方位的摄入。
这一时期的孩子的饮食应以谷物为主，尽量做到粗细粮搭配；多吃新鲜蔬菜和水果；保证优质蛋白质的摄入，例如蛋类、禽类、红肉类等，每周两次水产品；
每天饮奶500ml，并额外补充适量的维生素D。同时，膳食应清淡少盐不油腻，煮熟炒透。
● 食物数量和种类逐渐增加
孩子对新接触的食物需要一个逐渐适应的过程。给孩子吃一种新食物时，即使营养很好，一次也不要吃太多。
同时，添加新的食物不要过于频繁。粗细粮搭配时，刚开始不能很粗糙，这样不仅口感不好，孩子不爱吃，更需考虑到孩子的肠道对粗糙的食物比较敏感，容易消化不良。
父母可以试着将粗粮细作、逐渐变粗一些，让孩子有个适应的过程。
● 食量与体力活动要平衡
推荐制定三餐两点的饮食模式，即三餐主食外加两餐点心，少量多餐。
同时，根据孩子当天的活动量，适当增减食物的总量。
● 培养良好的饮食习惯
不挑食、不偏食、不暴饮暴食、吃饭时细嚼慢咽等习惯需要父母在日常生活中坚持引导。
比如，鼓励孩子参与到备餐环节，孩子更愿意吃自己参与准备的餐食。当孩子遇到不喜欢吃的食物时，可以告诉他为什么我们要吃这个食物，这个食物能给你带来什么。
很多时候孩子并不是不爱吃这个食物，而是口味或外观不能吸引他，因此家长可以试着通过变换烹调方式、食材组合来吸引孩子。
同时，父母不强制孩子进行“光盘行动”。由父母决定“吃什么”，孩子决定“吃多少”，鼓励孩子根据自己的饱腹感自主决定进食量。
● 户外运动不能少
在天气晴好时，带孩子参加一些户外活动，让孩子多接触阳光，帮助合成生长所需的维生素D。(注意防晒)
运动也能促进营养物质的消化吸收利用，运动后产生的饥饿感能让孩子吃饭更主动，吃的更香。
